سوخت برای عملکرد و سیاره

در سطح آن دویدن مانند یک فعالیت دوستدار محیط زیست به نظر می رسد. یک جفت کفش بپوش و از در بیرون برو. اما چیزهایی مانند مسابقه، مسافرت، غذا و تجهیزات اضافه می شوند. صحبت در مورد تبدیل شدن به یک دونده پایدارتر می تواند بسیاری از مردم را به احساس گیج شدن و سردرگمی سوق دهد.

در اینجا چند راه حل ساده و عملی برای کمک به روشی مثبت به آینده زیست محیطی ما آورده شده است.

محصولات تغذیه ورزشی خود را بسازید یا یک شرکت متعهد به محیط زیست را انتخاب کنید

یافتن ژل‌ها و جویدن‌های دوست‌دار محیط‌زیست می‌تواند دشوار باشد، و وقتی به این فکر می‌کنید که چه تعداد از محصولات تغذیه‌ای از پیش بسته‌بندی شده در سال مصرف می‌کنید، تعداد زیادی از بسته‌های پلاستیکی می‌تواند به سرعت افزایش یابد.

یکی از راه‌های کاهش مصرف سوخت فسیلی و میزان زباله‌هایی که تولید می‌کنید این است که آن بسته‌های پلاستیکی را در هر کجا که می‌توانید جدا کنید. شربت افرا و عسل گزینه های سوخت خوبی هستند که نیازی به آماده سازی در خانه ندارند، اما شما همچنین می توانید با مخلوط کردن پوره سیب زمینی شیرین، نمک و کمی شربت افرا یک جایگزین ژل آسان درست کنید. مینی کلوچه ها یا کوکی ها آسان و قابل حمل هستند و در عین حال ردپای کربن شما را نیز کاهش می دهند. برای حمل گزینه های سوخت رسانی خانگی خود، می توانید یک فلاسک قابل استفاده مجدد بخرید و آن را با خود حمل کنید یا کیسه های سیلیکونی قابل استفاده مجدد بخرید تا در بسته خود قرار دهید.

اگر نمی‌خواهید سوخت خود را در خانه بسازید، محصولات تغذیه‌ای را از شرکت‌هایی انتخاب کنید که تعهد ثابتی به دلایل زیست‌محیطی دارند. Clif Bar and Company بخشی از تعهد جهانی بنیاد الن مک آرتور است که متعهد می شود به ایجاد جهانی کمک کند که در آن پلاستیک هرگز تبدیل به زباله یا آلودگی نشود. آنها متعهد به ایجاد بسته بندی سازگار با محیط زیست و آموزش رانندگی با استفاده از برچسب How2Recycle بر روی بسته بندی خود هستند. برندهای دیگر مانند GU Energy Labs با بهبود فرآیند تولید خود نقش خود را انجام می دهند. آنها 95 درصد انرژی مورد نیاز خود را از پنل های خورشیدی نصب شده در دفتر مرکزی خود تولید می کنند، از محصولات پاک کننده غیر سمی استفاده می کنند و مصرف آب خود را 20 درصد کاهش داده اند. آیا 100% کامل است؟ نه! اما این یک شروع است.

خرید محلی یا فصلی

کاهش مایل غذای خود با محلی نگه داشتن خرید غذا یا خرید محصولات فصلی به حمایت از سلامت محیطی طولانی مدت، مشاغل کوچک و خاک سالم تر کمک می کند. به حداکثر رساندن سلامت خاک به این معنی است که خاک کربن بیشتری را جذب می کند، آب بیشتری را حفظ می کند و رواناب از محصولات را کاهش می دهد.

ماریا فولی، دونده و مدیر کشاورزی مرکز مطالعات زیست‌محیطی آسپن در مرتع راک پایین می‌گوید: «اگر بتوانید مستقیماً از مزارع محلی خرید کنید، به کشاورزان اجازه می‌دهد تا سود بیشتری کسب کنند. به نوبه خود، این امر به حمایت از شیوه‌های کشاورزی پایدار از نظر محیطی می‌پردازد که نمایه خاک سالم‌تری ایجاد می‌کند.»

به عنوان یک امتیاز، خرید محلی و در فصل به این معنی است که به دلیل زمان کوتاه‌تر رفتن از مزرعه تا خانه بین برداشت محصول و میز شام، از غذاهای تازه‌تر و مغذی‌تر لذت خواهید برد. هر چه مدت زمان بیشتری طول بکشد تا محصول به دست مصرف کننده برسد، مواد غذایی کمتری در محصول باقی می ماند، بنابراین به حداقل رساندن این زمان به معنای سلامتی بهتر برای شماست. مطالعه ای که توسط دانشگاه کالیفرنیا، دیویس انجام شد، نشان داد که سبزیجات می توانند بین 15 تا 77 درصد از کل محتوای ویتامین C خود را طی 7 روز پس از برداشت از دست بدهند.

بسته های کشاورزی حمایت شده از جامعه (CSA) و بازارهای کشاورزان محلی می توانند راه های خوبی برای شروع باشند. یک CSA رابطه مستقیم تری بین کشاورزان و مصرف کنندگان جامعه آنها برقرار می کند. اعضا هزینه ای را پرداخت می کنند که هزینه های کشاورزی را پوشش می دهد و در ازای آن، هر هفته محصولات محلی را در فصل دریافت می کنند. برای پیدا کردن یک CSA محلی در نزدیکی خود، می توانید پایگاه داده CSA USDA را جستجو کنید یا به LocalHarvest.org مراجعه کنید.

فولی همچنین خاطرنشان می‌کند: «CSA‌ها ممکن است برای همه مناسب نباشد، زیرا مجموعه‌ای از محصولات به‌صورت هفتگی در دسترس هستند. اگر اهل غذا خوردن هستید یا مایل به خلاقیت در آشپزخانه نیستید، این می‌تواند منجر به افزایش ضایعات مواد غذایی شود، بنابراین شاید بهتر باشد انعطاف‌پذیری خرید آنچه را که نیاز دارید در بازار کشاورزان محلی حفظ کنید.

از پیش برنامه ریزی

هر هفته مقداری از زمان را برای برنامه ریزی و خرید در نظر بگیرید، و وعده های غذایی و میان وعده های خود را روی یک ملحفه قرار دهید، همراه با لیستی از موادی که دارید، و باید از خرید بیش از حد در فروشگاه بکاهید.

هر هفته، فهرستی از یخچال، فریزر و انباری خود را انجام دهید. اگر مجبور هستید، برای استفاده از غذاهایی که ممکن است ماندگاری کوتاه تری داشته باشند، خلاق باشید. هنگام طرح ایده‌های وعده غذایی، به راه‌های خلاقانه برای استفاده از باقیمانده‌ها برای تبدیل آنها به یک وعده غذایی جدید فکر کنید.

اگر غذاهای زیادی دارید که در شرف فاسد شدن هستند، آنها را در فریزر نگهداری کنید تا فرصت استفاده از آنها را پیدا کنید. سبزیجات را با هم مخلوط کنید و در قالب های مافین بریزید تا در آینده در سوپ ها، سس ها و خورش ها استفاده کنید. بلانچ کردن و انجماد سبزیجات و نگهداری آنها در کیسه در فریزر می تواند آنها را برای هفته ها خوب نگه دارد. آسیاب کردن گیاهان تازه و فریز کردن آنها در قالب های یخ می تواند به درست کردن پستو کمک کند. امکانات بی پایان هستند.

کمپوست در خانه

یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای تأثیرگذاری بر محیط‌زیست، شروع کمپوست‌سازی است. کمپوست خانگی را می توان حتی در کوچکترین آپارتمان ها انجام داد و می تواند به استفاده مجدد از ضایعات آشپزخانه و زباله های حیاط برای خاک باغچه کمک کند. این ضایعات شما را از محل های دفن زباله دور نگه می دارد، جایی که تجزیه می شوند و متان را در جو آزاد می کنند. به گفته EPA، کمپوست می تواند به جذب کربن و کاهش گازهای گلخانه ای در مقیاس بزرگ کمک کند!

برای شروع کمپوست، می توانید ظرف خود را بخرید یا بسازید یا از یک جعبه مقوایی ساده استفاده کنید. کمپوست کردن ترکیبی از سبزی ها (ضایعات غذا، قهوه)، قهوه ای ها (برگ ها و شاخه های مرده) و کمی آب می تواند اطمینان حاصل کند که ترکیب مناسبی از کربن، نیتروژن و رطوبت برای تشویق کمپوست شما به رشد و نمو است. گهگاهی آن را مخلوط کنید و زمانی که مواد ته انبوه شما تیره و پر رنگ شد، برای استفاده به عنوان کود در باغ شما آماده است.

از کوچک شروع کنید

مهم نیست که برای تبدیل شدن به یک دونده آگاه تر از محیط زیست چه می کنید، به یاد داشته باشید که هیچ یک از ما مجبور نیستیم همه این کارها را به تنهایی انجام دهیم. برای شروع و ایجاد چند تغییر کوچک را انتخاب کنید. هرچه افراد بیشتری این کار را انجام دهند، تأثیر مثبت بیشتری بر سلامت و آینده سیاره ما خواهد داشت.