نوشته ایمی کوهلر، یک دونده رقابتی و مدیر مسابقه در Blue Mountain Resort در پنسیلوانیا. اشتیاق او برای انتقال این ورزش به کربن صفر ناشی از عشق او به مسیر، جامعه و مبارزه با بحران آب و هوا است.
به‌عنوان دوندگان مسیر، ارتباطی جادویی با طبیعت تجربه می‌کنیم که ورزش‌های کمی دیگر ارائه می‌کنند. از لحظه‌ای شروع می‌شود که روی ساعت‌هایمان «شروع» می‌زنیم و اولین قدم‌هایمان را در مسیر برمی‌داریم. صدای برخورد پاهایمان با زمین نرم با آواز پرندگان و نفس ریتمیک ریه هایمان آمیخته شد. تنها با جنگل و هر چیزی که ارائه می دهد. ما همانطور که تعداد کمی از افراد دیگر با جهان طبیعی روبرو می شویم – از طریق یک مراقبه متحرک. ارتباط ذاتی بین دونده و طبیعت غیرقابل انکار است و بر خلاف هر چیز دیگری است که من تا به حال در حرفه ورزشی خود یا غیر آن دیده ام.
وقتی مسیر دویدن را پیدا کردم و عاشق آن شدم، به سرعت شکل زندگی من را تغییر داد. مدت کوتاهی پس از ورود به جامعه تریل، در جزئیات مسیر غوطه ور شدم که عملکرد من را در آن بهبود می بخشد – نوشتن برنامه های تمرینی، برنامه ریزی مسابقات، تنظیم رژیم غذایی خود، و یادگیری هر کاری که می توانم انجام دهم تا بهتر، قوی تر و سریع تر شوم.
در اوایل سال 2020 توجه من به مقالات و مستندهای یوتیوب در مورد ورزشکاران برتر این ورزش معطوف شد. می‌خواستم بدانم حرفه‌ای‌ها چگونه تمرین می‌کنند تا ببینم آیا وجه مشترکی در رویکرد آنها وجود دارد یا خیر. در کمال تعجب، آنچه به عنوان بخش مهمی از موفقیت ظاهر شد – بیش از رژیم های تمرینی – اهمیت تغذیه بود. تغذیه برای این ورزش ضروری است. دویدن در مسیر به مقدار زیادی انرژی نیاز دارد و من متوجه شدم که بدون سوخت مناسب نمی‌توانم به سطح نخبه‌ای که بودم و امیدوارم برسم.
وقتی برای اولین بار از اسکات ژورک، که دارای سریعترین زمان شناخته شده (FKT) برای مسیر آپالاچی است، مطلع شدم، متوجه شدم که او به یک رژیم غذایی کاملاً گیاهی پایبند است. من شوکه شدم. اما هر چه بیشتر تحقیق کردم، متوجه شدم ورزشکاران بیشتری در رژیم‌های غذایی گیاهی موفق بودند. اینها شامل فیونا اوکس، ریچ رول، کارل لوئیس، برندان برازیر، لوسی بارتولومیو و غیره بودند. من آماده نبودم کاملاً متعهد شوم، اما انگشت پام را فرو بردم و تصمیم گرفتم گاوها و خوک ها را از رژیم غذایی خود حذف کنم. در کمال تعجب، خیلی چالش برانگیز نبود، و بدنم به خوبی به تنظیم واکنش نشان داد.
در اواخر سال 2020، من به گیاهخواری علاقه داشتم، اما هنوز یک یا دو بار در هفته حیوانات می خوردم و به شدت به تخم مرغ متکی بودم. اگرچه در مورد فواید رژیم گیاهخواری برای سلامتی آموزش می دیدم، نمی دانستم جزء حیاتی دیگری وجود دارد که به من کمک کند محصولات حیوانی نهایی را از رژیم غذایی ام حذف کنم.
ایمی کوهلر
به عنوان یک معتقد به اینکه جهان در مواقع مهم با هر یک از ما ارتباط برقرار می کند، دوستی جدیدی وارد زندگی من شد. این فرد زیبا و مهربان (یک گیاهخوار 30 ساله که 12 مورد آخر آن گیاهخوار است) در این صنایع به خوبی آموزش دیده بود و دانش او برای من در این سفر به وگانیسم نیروی راهنمایی شد. داشتم چیزهای ناراحت کننده و مخربی را در مورد بهره برداری از حیوانات در صنایع کشاورزی و تأثیر آنها بر تغییرات آب و هوا یاد می گرفتم.
کشاورزی دام حداقل 87 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای را به خود اختصاص داده است [1]”
فرآیند جذب این اطلاعات چیزی است که هر کس باید با سرعت خودش انجام دهد، زیرا احساسی است. برای من، بسیار طاقت فرسا شد و من را ناگزیر به سمت تعهد سوق داد.
با نگاهی به گذشته، مشخص است که انگیزه من در پشت سر گذاشتن یک رژیم غذایی گیاهخواری به ارتباط من با طبیعت بازمی گردد. هر چه زمان بیشتری را در مسیر گذراندم و در مورد اثرات رژیم غذایی مبتنی بر حیوانات بیشتر یاد گرفتم، بیشتر متوجه شدم که به مکان هایی که عمیقاً به آنها اهمیت می دهم آسیب می زنم.
تغییر من به یک سبک زندگی گیاهی برای من مفید بوده است – از نظر جسمی، ذهنی و عاطفی. این نه تنها به شور و شوق جدیدی در من دامن زد، بلکه مرا از نظر ورزشی به جلو سوق داد. در یک رژیم غذایی وگان توانستم برخی از اهداف ورزشی ام را کنار بگذارم، حتی اگر کمتر تمرین می کردم.
من با انتخابم برای وگان بودن احساس قدرت می کنم. این چیزی است که هر روز به من امکان می دهد تأثیر مثبتی بر جهان بگذارم. راننده من برای یافتن گیاهخواری سلامت بود، با این حال من هر روز گیاهخواری را برای محافظت از طبیعتی که قدردانش هستم انتخاب می کنم و با انجام این کار، ارتباط من با مسیر قوی تر شده است. هر یک از ما وظیفه داریم به ساختن چیزهایی که دوست داریم کمک کنیم، نه از بین بردن آنها. بگذارید این به عنوان یادآوری باشد که می توانید به عنوان یک فرد مجرد تأثیر بگذارید. با این کار می توانید سبک زندگی خود را بهبود ببخشید و برای رسیدن به اهداف خود قدم بردارید.
رژیم‌های وگان کمترین میزان کربن را دارند و 41.7 درصد کمتر از رژیم‌های حاوی گوشت گازهای گلخانه‌ای تولید می‌کنند. [2]”
من در هیچ یک از زمینه های بالا متخصص نیستم، با این حال احساس کردم مهم است که تجربه مثبتی را که در سفرم به سوی تبدیل شدن به یک ورزشکار وگان داشتم، به اشتراک بگذارم. تبدیل شدن به یک ورزشکار گیاهخوار راهی مفید برای برداشتن گام هایی برای تبدیل شدن به یک ورزش بدون کربن است. از آنجایی که ما به عنوان یک جامعه به رشد خود ادامه می‌دهیم، من شما را تشویق می‌کنم که لطفاً با سؤالات، نظرات یا فقط برای ارتباط با ما تماس بگیرید! بیایید یکدیگر را به چالش بکشیم تا افراد و ورزشکاران بهتری باشیم تا به رشد این ورزش که همه دوست داریم ادامه دهیم.
منابع:
[1] مقاله موقعیت کشاورزی حیوانات – شفادهنده های آب و هوا
[2] www.someveganfacts.com
ایمی کوهلر در این مسیر تازه کار نیست. او موفقیت های اولیه را در این ورزش، کسب چندین رکورد سریع ترین زمان شناخته شده، برنده شدن در نیمه ماراتن پایانی جهان، و دستیابی به چندین مقام اسپارتی در سکوی نخبگان در دو سال گذشته، دیده است. در طول سفر خود در مسیر، او راه خود را به یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاه پیدا کرد و موفقیت خود در سال گذشته را مدیون تغییر سبک زندگی خود می داند. او علاوه بر موفقیت در دویدن، میزبانی هم کرده است بیست رویداد مسیر در کوه آبی. با حرکت رو به جلو، مسابقات او در سال 2022 برنامه ریزی شده است که مسابقات کربن صفر باشد. امی را در آدرس زیر دنبال کنید: @aimskoh